Auteurs: Rita SOUDANT (STMS) et Daniel GENELLE (Maths-Sciences)                              (Optimisé pour Mozilla Firefox.)  

Les objectifs:
Activité 1: Les dangers de la température.
Activité 2 : La conversion Celsius à Fahrenheit
Activité 3 : Plaie et brûlure

- Surveiller l’état de santé de la personne
- Reconnaitre une fonction affine (tableau de valeurs, courbe représentative, coefficient directeur et ordonnée à l’origine)
- Définir plaies, brûlures
- Citer l’agent responsable ou les mécanismes d’apparitiondes plaies, brûlures
- Enoncer les signes cliniques, les conséquences et évolutions potentielles.

Situation professionnelle :
Vous évoluez au sein de la Pouponnière de Dainville comme auxiliaire de soins. Vous vous occupez des nouveaux nés admis récemment. L’infirmière attache beaucoup d’importance à la surveillance de la température des nouveau-nés ainsi que de l’environnement dans lequel ils se situent. Elle vous informe sur les mesures à prendre en conséquence. Vous vous interrogez sur la façon de faire ce travail au Royaume-Uni où vous devez prochainement faire votre PFMP dans le cadre d’ERASMUS +.

Conseil: regarde la vidéo ci-dessous.
Vidéo : Les essentiels de Jamy : (2 min 46)

Travail à faire: A l’aide de la vidéo et du document 1, donner les différents risques liés à des températures élevées et indiquer les publics à risques (travail à réaliser en binôme).
      

Document 1: Les risques de la température pour le corps humain. Extrait magazine de la santé 26/07/2018.

Quels sont les risques liés à des températures élevées ? …/… Un risque d'hyperthermie Également appelée "coup de chaleur", l'hyperthermie est l'une des affections les plus courantes liées à l’exposition prolongée à une forte chaleur. Une urgence médicale caractérisée par des symptômes spécifiques : température corporelle supérieure ou égale à 40 °C, troubles de la conscience marqués (perte de connaissance, convulsions fréquentes,) et chute importante de la tension artérielle. Les personnes les plus à risque de coup de chaleur : les personnes âgées, les patients prenant certains médicaments (diurétiques…), les sportifs ou toute personne effectuant un gros effort physique par temps chaud. Quand le corps perd trop d'eau et de sels minéraux Une longue exposition au soleil peut aussi provoquer d'autres affections que sont l'épuisement et la déshydratation, notamment chez les personnes âgées, les nourrissons et les jeunes enfants, et les sportifs. L'épuisement est causé par une perte excessive d’eau et de sels minéraux et peut se manifester par une température corporelle comprise entre 38 et 40 °C, une sensation de faiblesse, des maux de tête, des vertiges, des nausées et/ou des vomissements et une respiration rapide. La déshydratation correspond elle aussi à un manque d’eau et de sels minéraux dans l’organisme, dont les premiers signes sont la soif, une sécheresse des lèvres et une fatigue anormale et/ou un affaiblissement. Selon le ministère de la Santé, "la déshydratation s’observe plus fréquemment chez les travailleurs en plein air et les sportifs, les nourrissons et les personnes âgées. Ne pas trop s'exposer avant de se baigner L'hydrocution est aussi un accident fréquent en été qui correspond à un refroidissement brutal de l'organisme. Ce phénomène intervenant souvent à la suite d'une entrée trop rapide dans l’eau et dû à une trop grande différence de température entre la peau et l'eau. Ce choc thermique peut entraîner une perte de connaissance dans l'eau et entraîner la noyade. Les causes de l'hydrocution peuvent être de différentes natures, mais elles sont toutes liées à une activité qui augmente la température du corps (bronzage prolongé, sport intensif, repas copieux ou alcoolisé). Sans oublier les risques d'insolation, de crampes, de dermite Outre ces pathologies dues à la canicule, celle-ci cause parfois des affections révélant une mauvaise adaptation à la chaleur. La plus connue est l'insolation, liée à une exposition directe au soleil, qui se manifeste par des maux de tête violents, un état de somnolence, des nausées et une fièvre élevée. Une urgence médicale également car elle peut entraîner une perte de connaissance. Les sportifs et travailleurs en extérieur, des personnes qui ont beaucoup transpiré en raison d'une activité soutenue, sont également susceptibles de présenter des crampes musculaires, surtout au niveau des muscles des bras et des jambes. Un état qui nécessite de se reposer dans un lieu frais et de boire fréquemment (un jus de fruits dilué dans de l’eau ou une boisson de réhydratation). Enfin, une dermite (éruption cutanée de plaques rouges) liée à une transpiration excessive peut causer des démangeaisons, notamment chez les enfants.

Risques liés à la température	Publics à risque
Un risque d'hyperthermie: « le coup de chaleur » : température corporelle supérieure à 40°C	- Personnes âgées, - Patients prenant certains médicaments (diurétiques par exemple) - Sportifs ou toute personne effectuant un gros effort physique par temps chaud. - Nourrissons et jeunes enfants
Quand le corps perd trop d'eau et de sels minéraux: - Epuisement, déshydratation : perte excessive d’eau et de sels minéraux	- Personnes âgées - Jeunes enfants - Nourrissons - Sportifs
Ne pas trop s'exposer avant de se baigner: - Hydrocution : refroidissement brutal de l’organisme	- Tout le monde
Risques d'insolation, de crampes, de dermite: - Insolation: exposition directe au soleil. - Dermite: éruption cutanée de plaques rouges.	- Sportifs - Travailleurs en extérieur - Enfants
Hypothermie: - Le corps n’assure plus les fonctions vitales	- Tout le monde

Situation professionnelle :
Lors de votre prochaine PFMP qui s’effectuera au Royaume-Uni dans le cadre d’Erasmus +, vous serez amené à prendre des températures et vous n’êtes pas sans savoir que l’unité n’est pas la même qu’en France.

La conversion d’une température exprimée en degré Celsius en degré Fahrenheit demande un peu de technique. Pour obtenir le degré Fahrenheit à partir du degré Celsius, il faut multiplier le degré Celsius par 1,8 et ajouter 32 au résultat.

1) Programme de calcul :

=    

2) Tableau de valeurs :

x	-10	-5	0	5	10	15	20	25	30
y

3) Représentation graphique :

La série de points correspondante est la série de couleur rouge bleuenoire . On peut ne peut pas relier ces points car il n'existe pas de points entre-eux existe une infinité de points entre-eux.

Quelle courbe obtient-on ?

On obtient une droite qui ne passe pas par l’origine du repère. Cette fonction est appelée fonction affine et a pour équation générale y = ax + b.

Dans le cas présent a vaut   1,8  . On appelle a le coefficient directeur de la droite.
b vaut   32  . On appelle b l’ordonnée à l’origine.
En effet, lorsque x vaut 0, y = 1,8(0) + 32 = 32.

N.B. Pour convertir de degré Fahrenheit en degrés Celsius, on applique la formule. Degré Celsius = (degré Fahrenheit - 32) / 1,8 .

Les dangers peuvent devenir extrêmes avec une température supérieure à 65 °C, c’est la brûlure.

Travail à faire: Après lecture des documents, répondre aux questions suivantes.
      

1) Définir une plaie et une brûlure, à l’aide du document 1.

Plaie : C’est une interruption de la continuité des tissus. Il y a plaie quand la peau ou une muqueuse est éraflée, coupée ou arrachée.

Brûlure : C’est une destruction du tissu cutanée et éventuellement des tissus sous-jacents. Les brûlures peuvent être d’origines variées : agent chimique, agent thermique…

Document 1: Les lésions de la peau
Interruption dans la continuité des tissus : provoquée par la chaleur ou par d’autres agents physiques ou chimiques (froid, électricité, acide…). Lésion cutanée ou muqueuse. Déterminer par une cause externe.

2) Compléter le tableau ci-dessous en vous aidant du document 2.

Type de brûlure	Couches de la peau et éléments atteints	Aspects, signes
Brûlure du 1er degré	Surface de l’épiderme.	Erythème sans phlyctène. Douleur
Brûlure du 2ème degré (superficiel et profond)	L’épiderme et les couches supérieures du derme. Destruction des vaisseaux sanguins.	Erythème important, phlyctène. Douleur intense.
Brûlure du 3ème degré	Destruction de l’épiderme, du derme et des tissus sous-jacents (nerfs, vaisseaux sanguins, muscles, os)	Aspect jaunâtre, nécrosé. Plaques noires ou rouge vif.

document 2 : Les différents types de brûlures

3) Souligner dans le document 3 ci-dessous les facteurs de gravité des brûlures.
      Rechercher les réponses dans le texte. Si votre réponse est bonne, elle changera de couleur en passant la souris devant...

Document 3 : Les différents facteurs de gravité d’une brûlure

Plus la surface brûlée est importante, plus la brûlure est grave. La surface brûlée s’exprime en pourcentage de la surface corporelle. Une brûlure est grave quand elle dépasse 15 % de la surface corporelle chez l’adulte, et 5 % de la surface du corps de l’enfant. La profondeur de la brûlure est un autre facteur de gravité. Une brûlure du 3ème degré est toujours grave, notamment en raison de l’atteinte des tissus sous-jacents, des risques infectieux et des éventuelles difficultés de cicatrisation. Les brûlures au visage, aux mains, aux organes génitaux et au niveau des articulations présentent une gravité particulière en raison des risques infectieux et/ou fonctionnels. L’agent causal (chaleur, acide…) a également une influence sur la sévérité des brûlures. Par exemple, une brûlure due à un courant électrique de forte intensité est souvent très grave à cause des lésions profondes au niveau musculaire. L’état de santé du sujet est aussi à prendre en considération : une brûlure est toujours plus grave chez un jeune enfant, une personne âgée ou une personne malade (personne diabétique, immuno-déprimée…).